| 东莞市长安洁宇家政服务部 当前位置： 首页 >>家政动态>>公告通知 |
| 东莞清洁宇家政服务分为三级 |
| 东莞家政服务是指将部分家庭事务社会化、职业化、市场化，属于民生范畴。由社会专业机构、社区机构、非盈利组织、家政服务公司和专业家政服务人员来承担，帮助家庭与社会互动，构建家庭规范，提高家庭生活质量，以此促进整个社会的发展。
随着经济社会的发展、人民物质生活和精神生活的提高，人们对家政服务的要求也日益规范化、专业化、系统化，为了适应这种要求，对家政服务师的专业技能培训就成为必然。
现代家政服务已不再是简单的传统意义上的保姆和佣人，而是一项复杂的、综合的、高技能的服务工作，所以对家政服务师的培训已成为家政服务的一个基本要求，也是家政服务师提高服务质量、服务技能的必走之路。
东莞家政服务分为三级：初级服务员、中级服务员、高级服务员
一、初级服务员：
1、初中以上文化程度。
2、无家政从业经验.
3、遵守职业道德，职业守则，了解法律常识。
4、掌握一般的家庭礼仪方面的知识，如：言谈举止，仪表仪容，生活习俗等。
5、能够做一般家庭餐，并掌握蒸煮两种主食制作方法，掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技术，能简单配置一般菜肴。
6、 掌握家居保洁的目的和顺序，如：清扫地面、擦拭家具及用品、清洁厨房和卫生间、一般清洁剂的性能和使用常识。
7、掌握衣物洗涤、晾晒和保管知识，如湿洗（手洗和机洗）一般衣物的正确方法和程序，依据衣物的特性选用洗涤剂、晾晒和叠放衣物的正确方法、洗涤标志。
8、能够使用一般家用电器及燃气具，如：洗衣机、冰箱、微波炉、电饭锅、电风扇、燃气灶、热水器等。
9、 采买与记账的购物技巧和记录有关账目知识。了解食品质量的鉴定知识。制定每日采买明细账目表，以备随时查阅。
10、能够按要求照顾婴儿，如：起居料理、饮食料理、异常情况发现与应对。
11、能够按要求照料老人和病人，如：饮食料理、日常起居料理、突发情况的应对。
二、中级服务员
1、初中以上文化程度，在本职业工作半年以上。
2、遵守职业道德和职业守则，掌握法律常识、安全知识和卫生常识。
3、掌握家庭礼仪方面的知识，如：仪表仪容（服饰仪容、姿态行为）、人际交往（日常交际礼节）、生活习俗（我国主要传统节日习俗）、宗教信仰、基本礼仪。
4、制定一周家庭膳食计划，掌握炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调技法，掌握3种以上的复合调味方法，掌握一般家庭餐制作的相关知识，如：营养搭配、调味知识、食用油合理使用等。
5、掌握家居保洁知识，如：不同质地的地面清洁和保养方法、正确使用清洁剂清洁、保养各类家居用品、厨房卫生间清洁和消毒。
6、掌握衣物的洗涤、熨烫和保管，正确洗涤各种面料的衣物，保管不同面料的衣物，鉴别常见服装面料的质地，皮毛制品的收藏方法，常见面料衣物的熨烫方法和注意事项。
7、 掌握采买与记账知识，按要求制定采买计划并合理安排支出。掌握每日现金记帐的记录及每周、半月、每月的收支汇总，运用一般购物技巧购买商品。
8、 掌握婴儿生活护理（膳食调配、日常盥洗、喂奶进食）、卫生保健（帮助婴儿养成良好习惯、合理安排一日生活、进行体格锻炼）。婴幼儿教育的有关知识和方法。
10、了解和掌握老人的生活护理（营养知识、膳食调配）、卫生保健（常见病的防治和护理）、心理护理的有关知识。
11、了解和掌握护理病人的生活护理（膳食制作、起居料理）、医疗护理如：体温、热敷、冷敷、氧气袋使用、褥疮护理等；常见病的家庭护理，紧急救护常识等有关知识。
三、高级服务员
1、高中以上文化程度，在本职业工作一年以上。
2、树立正确的家政服务观念与健康心理，遵守职业道德和职业守则，了解相关法律常识、安全和卫生常识。
3、掌握中、西方社交礼仪的相关知识，如：家庭宴请和聚会、社交场合、服饰化妆、英语日常对话等。
4、具有营养学基础，掌握蒸、煮、烙、烤四种主食制作技法，掌握炒、煎、炸、蒸、煮、炖、煨，凉拌等8种烹调技法，制作两种以上甜品，掌握上菜程序和制汤基本常识，干货涨发，合理安排膳食，做到营养均衡。
5、掌握家居美化的有关知识：如居家布置，常见花卉的养护并合理摆放，一般插花常识等，
6、掌握家用办公设备的使用。如：传真机、电脑的操作、上网和下载文件的方法。
7、具有家务管理能力，如：家庭理财：合理安排日常生活开支、记账、信用卡使用方法；家庭保健：膳食调配、体格锻炼、中医药膳、常见病的饮食禁忌等。
8、科学合理的护理孕、产妇、新生儿、老人、病人的日常生活。
9、掌握家庭教育的有关知识，婴幼儿早教、学前儿童家庭教育：游戏、儿歌、行为习惯的培养。
10、能够组织安排家庭休闲娱乐活动，如：陪同家庭成员进行体育活动、安排外出活动、家庭聚会等娱乐活动。
|
| 文章来源：http://www.jieyujz.net/te_news_news/2014-05-14/6426.chtml |